outubro 2021 - Pris Bakery

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Segurança alimentar de embalagens

Postado por: admin | outubro 1, 2021


Um dos principais pilares que uma empresa do ramo alimentício precisa ter para conseguir se destacar no mercado é a segurança alimentar de embalagens, sempre oferecendo qualidade aos seus clientes. Além disso, também é necessário se atentar às regulamentações estabelecidas pela Anvisa, que destacam a importância da segurança das embalagens de alimentos. Segundo a agência sanitária, a empresa precisa contemplar os seguintes pontos.

Segurança alimentar de embalagens:

Vida útil da embalagem

Quando você adquire as embalagens que serão utilizadas no seu negócio, elas vêm com a data de validade no verso. Talvez seja estranho, em um primeiro momento, pensar que um produto não perecível precisa ter validade, mas o material das embalagens também tem um tempo útil, colocando a segurança do alimento em risco, caso seja manuseado após esse prazo.

Temperatura ambiente

Depois de se atentar a validade, outro passo importante é guardá-las em um local seco, as mantendo em temperatura ambiente, evitando que qualquer processo químico ocorra nas mesmas e afete a segurança do alimento.

Escolha a embalagem adequada

Para fazer essa escolha é fundamental se atentar a consistência do alimento. Está na condição pastosa, líquida, seca? Todas essas características devem ser levadas em conta, assim como a vedação da embalagem, que precisa manter o alimento sem contato com elementos externos. Além disso, se o seu produto requer ser levado ao forno ou micro-ondas, a embalagem tem que ser resistente a altas temperaturas, de forma que não derreta e nem corrompa o alimento.

Segurança e Praticidade

E para agregar a todos esses fundamentais elementos o diferencial da sua marca, por que não investir em uma embalagem moderna, versátil e que leve ao seu consumidor a praticidade? Apostar em um design sofisticado faz toda a diferença, pois você irá conquistar o seu principal objetivo: a atenção do consumidor!

Quer saber mais sobre embalagens seguras para alimentos?

Saiba mais sobre através da Pris Bakery  (11) 2022-5555 / (11) 97642-2722 ou entre em contato pelo nosso site.

 





Tendências do mercado de alimentos

Postado por: admin | outubro 1, 2021


O ser humano vive em constante mudança, buscando por inovação e por algo que modifique a sua rotina. E é claro que este comportamento também está presente quando se fala sobre os alimentos, basta olharmos para as prateleiras dos mercados, das feiras e para as estratégias desenvolvidas pelas grandes indústrias, que procuram formas de atender essas expectativas e tendências.

Mas você sabe quais são as tendências do mercado de alimentos em 2021? Confira a seguir o top 5.

Alimentos leves e saudáveis

Com a crise sanitária que atingiu todo o mundo, a sociedade tem ficado mais consciente na hora de escolher o que vai colocar no prato. É perceptível um considerável aumento por produtos naturais, leves e saudáveis, pois a saúde, mais precisamente aumentar a imunidade, é o foco de quase todos no momento. Com isso, frutas, verduras e grãos estão no topo da lista das tendências do mercado alimentício em 2021.

Doces e Carboidratos

Mas apesar do colorido do prato ser uma forte tendência, ainda há espaço para apreciar aquele delicioso docinho após o almoço, afinal, equilíbrio é essencial para viver bem.

Dark Kitchens

Novamente a pandemia tem refletido nas tendências do mercado de alimentos, como é o caso das Dark Kitchens, cozinhas voltadas inteiramente para a produção de delivery. De acordo com uma pesquisa divulgada pelo portal Pequenas Empresas e Grandes Negócios, 49% dos empreendimentos que funcionam em rede e 28% dos restaurantes independentes pretendem investir em Dark Kitchens, já que está cada vez mais comum em pedir comida.

Sustentabilidade

Preocupados com o planeta, os consumidores têm se atentado gradualmente para produtos sustentáveis. Por isso, cozinhas que desperdiçam alimentos e que emitem CO2 intensamente estão nadando contra a maré, destacando-se negativamente na lista dos fregueses.

Embalagens Maiores

Crescendo ainda mais, as reuniões familiares têm influenciado na produção de embalagens maiores. Além disso, por conta do home office e restrições dos estabelecimentos, o público final está mais presente em casa, efetuando pedidos em grande quantidade e assim aumentando a busca de embalagens que se adequem a necessidade dos clientes.

E se você pretende seguir essas tendências, pode contar com as nossas embalagens, que armazenam com segurança os alimentos saudáveis e doces, além de agregar valor ao seu delivery e atender grandes refeições.

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Postado por: admin | outubro 1, 2021


A tecnologia está presente em todos os âmbitos da vida do ser humano, e não seria diferente no caso dos restaurantes. Modernizando-se com o passar do tempo e sempre em busca de novas ferramentas de trabalho, agora os restaurantes estão apostando nos famosos e populares QR Code, facilitando o acesso do cliente ao cardápio.

O que é QR Code:

Sendo um código de barras, o QR Code pode ser acessado por meio de celulares, tablets, computadores, que convertem esse código em uma informação, seja um link para um site, um vídeo ou até mesmo um documento, como o cardápio, por exemplo. De fácil acesso, ele pode ser fixado em um local movimentado e decodificado apenas com a câmera do celular.

Um cardápio digital

Quando o cliente chega em um restaurante, geralmente ele precisa ficar esperando o garçom trazer o cardápio ou se dirigir até o balcão, o que não é algo muito confortável. Com o cardápio digital, que é acessado via QR Code, o cliente consegue ter na hora que quiser o menu, realizando o autoatendimento no seu próprio tempo.

Além de mais comodidade, o cardápio digital é muito seguro, principalmente em tempos de pandemia, em que é preciso manter distanciamento social. Com ele, fica mais fácil evitar aglomerações e até mesmo contato com superfícies desconhecidas.

Outro ponto positivo, é que o estabelecimento fica ainda mais moderno e transmite para o consumidor a sua preocupação em se adaptar às tendências do mercado, que caminha cada vez mais para a digitalização.

Como implementar o cardápio por QR Code?

Primeiro, é preciso que você gere um QR Code, seja por meio de um site ou empresa especializada. Depois, procure o melhor local do seu restaurante para deixá-lo fixo. A opção mais escolhida sempre é os cantos das mesas, pois assim o cliente não precisa se locomover pelo ambiente. Por fim, sempre atualize o conteúdo do seu QR Code, de forma que ele seja responsivo, ou seja, se adapte a qualquer tela de celular.

E é claro que você também pode utilizar nas embalagens, principalmente para o delivery, pois assim, caso o cliente queira fazer outro pedido, ele não precisará entrar em contato com o restaurante para saber sobre os outros pratos oferecidos.

Ficou com dúvidas ou quer saber melhor sobre esse produto ou serviço? Possuímos uma equipe grande equipe preparada para atendê-los.

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